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課桌椅告訴你如何喝好茶 |
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| 【課桌椅】對于廣大上班族來說，上班時喝茶是正常的，不過，有不少人都是用保溫杯來泡茶喝的，其實這種做法是很不健康的。他們認為用保溫杯泡茶可以起到保溫的作用，其實這種做法是錯誤的。 我們知道一般在茶葉中含有大量的茶多酚、單寧、芳香油和多種維生素，適宜用80℃左右的水沖泡。由于溫度一直保持很高，茶葉中的芳香油會很快發(fā)揮掉，減少了茶水應有的香味。為什么說用保溫杯泡茶不好呢？一般由于維生素不耐高溫，長時間高溫浸泡會將其大量破壞，不但降低茶的營養(yǎng)價值，而且長時間的高溫浸泡會使茶葉中的有害物質增多。如果長期飲用這種茶，容易引發(fā)消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、神經系統(tǒng)和造血系統(tǒng)等方面的多種疾病，危害健康。 所以，茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味，且香氣不飄散。冬天能保溫，夏天不怕餿，是夏天首選的茶具，因此最好不宜用保溫杯泡茶。 |
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發(fā)布日期：2012-07-29
